- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
Загнивающая Европа в прямом смысле этого слова!!! Грязь в подсобках, замытые залы и печаль печальная....
1 год
1.3
2
22
Загнивающая Европа в прямом смысле этого слова!!! Грязь в подсобках, замытые залы и печаль печальная....
Вскрыла новый объект в рамках проекта «Открывашка»
Это иркутский ресторан «Перчини»
Популярное место у иркутян и конечно же есть свои косяки на кухне с которыми мужественно борется администратор Виктория!!!
В целом достаточно неплохо оборудованно все, но навести порядок не мешало бы!!!
Например в мойке отсутствовали моющие средства, но всю посуду...
Вскрыла новый объект в рамках проекта «Открывашка»
Это иркутский ресторан «Перчини»
Популярное место у иркутян и конечно же есть свои косяки на кухне с которыми мужественно борется администратор Виктория!!!
В целом достаточно неплохо оборудованно все, но навести порядок не мешало бы!!!
Например в мойке отсутствовали моющие средства, но всю посуду шпарили в машинках!!!
Уборщица не всегда успевает мыть подсобки и конечно это неприемлемо для общепита!!!
Ещё один косяк - коробки из под продуктов, которые копятся за весь день в коридоре на этаже и убираются только вечером когда начинается замывка в ресторане!!! Ничего сложного спустить тару на лифте в специальной телеге и с этим может справиться даже уборщица!!!
В «Перчини» моют мусорные контейнера после смены и это очень хорошо, но моют их в мойке для посуды тк нет ванны для помывки габаритных контейнеров!!!
Главный косяк - тараканы с которыми ресторан самоотверженно борется регулярными обработками, но там весь ТЦ одновременно обрабатывать надо, а не пару ресторанов!!!
Не могу упомянуть про «порядок» в подсобках ТЦ Новый - хереет тц на глазах, мусор, обшарпанные стены и покупатели этого не видят!!! Как у плохой хозяйки - в гостиной порядок, а в других комнатах сплошное г
Успехов «Перчини» в наведении идеального порядка и в победе над тараканами!!!
Ещё бы хотелось, чтобы персонал не обедал сидя на вёдрах между полок с посудой, они же люди и им нужен стол для обедов!!!
Коллектив хороший и это надо сохранять!!!
Добрый день. Благодарим за оставленный отклик. Приняли ваши замечания во внимание и будем улучшать качество работы🙏 Надеемся вновь встретить вас, чтобы оставить исключительно положительные впечатления!
В рамках проекта "Открывашка" мной вскрыта данная точка общепита!!!
Уютный зал с тематическим оформлением, отсутствие пыли на декоре и все радует глаз!!! Главная изюминка - вкус блюд, свежесть продуктов!!!
В наличии все моющие средства, есть все необходимое для наведения порядка, приспособлены места хранения чистой посуды!!!
Минусы конечно есть -...
В рамках проекта "Открывашка" мной вскрыта данная точка общепита!!!
Уютный зал с тематическим оформлением, отсутствие пыли на декоре и все радует глаз!!! Главная изюминка - вкус блюд, свежесть продуктов!!!
В наличии все моющие средства, есть все необходимое для наведения порядка, приспособлены места хранения чистой посуды!!!
Минусы конечно есть - это текучка кадров, некомпетентность администратора,маленький зал :) Бывает, что гости ждут столик, но оно этого стоит и даже постоянные гости готовы подождать ради вкусного обеда или ужина!!!
Меню достойное не только для любителей бууз и лапши собственного приготовления!!! Хороший выбор блюд и приветливый кассир Александра (которой конечно на чай как в ресторане можно оставить с радостью за ее гостеприимство)
Хотелось бы от себя пожелать владельцу частого контроля за внутренней кухней и админом, а так же процветания бизнеса, расширения и открытия новых заведений в каждом районе Иркутска!!!
Поварам и кассиру - Так держать!!!
Всегда Ваша Наташа Хорошая, автор ютюб канала Наташкины ЗАметки
Ситуация не поменялась в лучшую сторону и по этому дублирую свой отзыв
В рамках нового проекта "Открывашка" долго вскрывала Антрекот в Модном квартале.
НЕ РЕКОМЕНДУЮ
PS Продолжаю изучать точки общепита и делиться моими впечатлениями с Иркутянами.
Автор ютюб канала Наташкины ЗАметки, всегда Ваша Наташа Хорошая!!!
Добрый день! Благодарим вас за отзыв!
Ситуация не поменялась в лучшую сторону и по этому дублирую свой отзыв
В рамках нового проекта "Открывашка" долго вскрывала Антрекот в Модном квартале.
Когда то считала, что отметить праздник обедом в Антрекот это неплохая идея, но мнение поменяла увидев "кухню" изнутри!!!
Из хорошего - регулярные генеральные уборки, в зале отмывают сами...
Ситуация не поменялась в лучшую сторону и по этому дублирую свой отзыв
В рамках нового проекта "Открывашка" долго вскрывала Антрекот в Модном квартале.
Когда то считала, что отметить праздник обедом в Антрекот это неплохая идея, но мнение поменяла увидев "кухню" изнутри!!!
Из хорошего - регулярные генеральные уборки, в зале отмывают сами официанты достаточно неплохо под постоянным контролем администраторов. Нет векового слоя пыли и грязи как во многих заведениях Иркутска, чисто даже в труднодоступных местах. Бар так же отмывают сами бармэны!!!
Гостевые туалеты обрабатываются в течении дня и так же проводятся генеральные уборки!!! Посуда обрабатывается паром в специальной машине, ложки натираются так же как бокалы.
О хорошем все, поехали по минусам -
Кухня в плане чистоты могла бы быть на первом месте в моем рейтинге, НО не за последнее время!!! Уже не всегда справляются с жиром на вытяжках и задних стенках оборудования!!! Видно, что прежней чистоты уже нет!!!
Привозимые продукты могут стоять по несколько часов в проходе рядом с туалетом, никогда не видела маркировку как продуктов по датам так и ветоши которой моют и туалеты и кухню!!!
Моющие средства есть в наличии, но не всегда качественные и это тоже влияет на чистоту заведения.
Стандартная текучка кадров мойщиц, вечно какие то конфликты, одни моют, а другие замывают, одни уходят в загулы, а другие за них вкалывают!!!
Коллектив вообще не дружный и делится на кухню (узбеки) и зал (русские) каждый на своей волне и частенько случаются перепалки с матами в три этажа!!!
Вообще мат в Антрекот - это норма, по поводу и без повода!!!
Собрания тех же официантов без матов не проходят т.к мат используют для связки слов и это вошло в привычку многих. Если думаете, что клиентов не матерят, то ошибаетесь... За спиной и чтобы те не слышали!!!
О еде - что то выглядит красиво и так же красиво улетает в мусор (к примеру чипсы и сырные палочки) Смены готовят видимо без технологических карт и по этому у кого то вкусно, а у кого то просто красиво!!!
Я точно знаю, что в Антрекот кушать не пойду (тем более их мясо), есть места где не только чисто и красивые блюда, но и с постоянным качеством и вкусом!!! Не хочется, чтобы тебе мило улыбались, а потом за спиной в подсобке матом крыли за то, что вообще я пришла и принесла им деньги на зарплату...
Желаю управляющим проработать все минусы заведения, закрепить плюсы и устранить панибратское общение в коллективе и тогда может быть люди потянутся за качеством обслуживания и вкусной едой!!!
PS Продолжаю изучать точки общепита и делиться моими впечатлениями с Иркутянами.
Автор ютюб канала Наташкины ЗАметки, всегда Ваша Наташа Хорошая!!!
Здравствуйте! Благодарим за ваш отзыв!
1 год
1.3
2
22