Rossinsky

Уфа, показался мне очень темным и мало освещённым городом, мы приехали в него после долгой дороги из Казани, время было позднее, мы заселились в отель, в котором был ресторан Rossinsky, настоящий луч света в ночи тёмного города. После заказа блюд, заглянул в свои заметки и приятно обнаружил, что именно этот ресторан я отмечал, как один из стоящих для посещения в Уфе. Меню достаточно обширное и глаза, а точнее мысли хотели попробовать всё, но вечер есть вечер, поэтому нужно не переусердствовать. Заказал артишоки, была надежда, что они свежие, ведь всё же цветок не нашего региона, но вроде сезон и не прогадал, они были свежими , блюдо без изысков, но я хотел свежести и я её получил. Свекольник прекрасный, нежный, то что нужно, для вечернего ужина. И вот чудо в меню: утка с персиком карри. Это настолько продуманное и сбалансированное блюдо, которое сочетает в себе и сладость персика и остроту индийских специй , нежность сочного утиного мяса и хруст поджаристой кожицы. Пока я ел, я получал дикое удовольствие от смещения всех этих вкусов , мои вкусовые рецепторы кричали мне ДА - это действительно лучшее, что ты ел за последнее время!!! Браво Александр Наумов - шеф ресторана Rossinsky.